Brun saus til dagens middag

Her kommer et raskt tips til å lage saus. Utfordring med saus er generelt høyt saltinnhold, en del sukker (i noen) og fett -. spesielt i "pose-sausene"!

BRUN SAUS

  • 5 dl ekstra lettmelk
  • 3 ss hvetemel (gjerne Fibra fullkornshvetemel i halvparten)
  • 1-2 ts olje
  • 1 kjøttbuljongterning
  • 2 ss soyasaus
  • sukkerkulør

En "dæsj" olje i kaserollen (1-2 ts i øyemål) varmes opp. Rist ut 3 ss mel i 2 dl melk i et risteglass; hell direkte i varm kaserolle (rør!) og fyll direkte på med resten av melken. Rør godt under oppkok og tilsett en buljongterning. Kok i totalt 5 min (slik at melsmaken "slipper"). Smaksett med soyasaus og tilsett ønsket farge med litt sukkerkulør!

 

HVIT SAUS

  • 5 dl ekstra lettmelk
  • 3 ss hvetemel (gjerne Fibra Fullkornshvetemel i halvparten)
  • 1-2 ts olje
  • salt og pepper

En "dæsj" olje i kaserollen (1-2 ts i øyemål) varmes opp. Rist ut 3 ss mel i 2 dl melk i et risteglass; hell direkte i varm kaserolle (rør!) og fyll direkte på med resten av melken. Rør godt under oppkok og smaksett med salt og pepper mot slutten av koketiden (totalt 5 min).

 

MVH Therese :)

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

kvinnetrening

kvinnetrening

33, Fredrikstad

Kvinnetrening.no er DIN hjelp til et bedre og lenger liv! Vi gir deg alle verktøy du trenger for å leve litt sunnere; tilrettelagt treningsprogram, kostholdsprogram, følger deg opp OG du har tilgang til et team av lege, ernærngsfysiolog, personlig trener, sexolog og motivator :) På denne bloggen vil vi dele litt av vår hverdag, både fra gründeren bak kvinnetrening, Kine, og fra ernæringsfysiologen Therese.

bloglovin

Kategorier

Arkiv

hits