Mmm...julegodt!

Dere har etterspurt oppskriften på hjemmelaget marsipan, som vi har referert til i tidligere innlegg,
HER ER DEN!



HJEMMELAGET MARSIPAN
Perfekt til julen :)

500g malte mandler
500g melis
Vaniljesukker
2-3 eggehviter
1 ts Sitron/Eddik

Skolde mandler. (kok opp vann i en kjele og ta av plata. slipp oppi en liten porsjon mandler om gangen; la de ligge noen minutter, og ta opp litt-og-litt om gangen. Knip i den ene enden av mandelen, og den spretter ut av skallet sitt) La mandlene ligger på et brett og tørke minst ett døgn. Male mandlene i mandelkvern minst 2 ganger.

Bland like deler melis og mandler (dette er altså utgangspunktet- kanskje tør du gjøre mandlene litt mindre søte og kcal-rike ved å endre forholdet mellom mandler og melis?), og tilsett litt-og-litt eggehvite (som regel trenger man ikke hele 3 stk eggehviter) med litt sitron eller eddik i. Rør og kna godt sammen.

Det er lettest å lage konfektstykker/biter av mandelmassen nå mens den er fersk. Lar du den hvile i kjøleskapet, blir den hardere og mer ?smuldrete? å jobbe med senere!

6 kommentarer

andrea-kommenterer tilbake

21.12.2010 kl.21:13

nammmm

Hekke

21.12.2010 kl.21:15

Hehe, fint innlegg ! :)

Susanne

21.12.2010 kl.21:16

Nam;)

andreawie

21.12.2010 kl.21:44

Nam =)

lovelyliller:)

21.12.2010 kl.22:15

mmm sunn marsipan er genialt

kvinnetrening

29.12.2010 kl.12:26

Hei lovelyliller:) enig...mmm:) klem Kine

Skriv en ny kommentar

kvinnetrening

kvinnetrening

33, Fredrikstad

Kvinnetrening.no er DIN hjelp til et bedre og lenger liv! Vi gir deg alle verktøy du trenger for å leve litt sunnere; tilrettelagt treningsprogram, kostholdsprogram, følger deg opp OG du har tilgang til et team av lege, ernærngsfysiolog, personlig trener, sexolog og motivator :) På denne bloggen vil vi dele litt av vår hverdag, både fra gründeren bak kvinnetrening, Kine, og fra ernæringsfysiologen Therese.

bloglovin

Kategorier

Arkiv

hits