Matmuffins for gufne regnværsdager :)

En liten oppskrift for søte, sunne muffins til kveldsmaten (og kanskje til skolematen for en liten pode neste dag..)

Rør lett sammen i en bolle:

3 dl ekstra lettmelk

1 dl rapsolje

1 egg + 1 eggehvite

1-2 stk raspet eple

 

Rør lett sammen i en annen bolle;

2 dl Fibra fullkornshvetemel

1 dl siktet hvetemel

1 dl havregryn

2 ts bakepulver

1 dl splenda eller annet søtningsmiddel

Bland det tørre i det våte; rør det lett sammen (behøver ikke være veldig jevnt!).

 

Skjær 10-12 skiver magert kjøttpålegg (feks kokt skinke) og bland inn i røren.


Fordel røren i muffinsformer (2/3 fulle former) - bruk helst silikonformer eller papirformer i et muffinsbrett (da detter de ikke sammen under steking!), strø noenostestrimler (raspet ost!) over og stek i ovn!

Stekes midt i ovnen (nederst dersom du har muffinsene i stekebrett og på stekeplate) ved 175 grader i ca 15 min!

(stikk en tynn pinne/fyrstikk el.l. i muffinsen for å sjekke om de er ferdig stekt - det skal ikke henge deig igjen på pinnen!)

 

Det ble nok til 18 muffins hos oss:

Næringsinnhold pr stk:  106 kcal, 4g protein, 6,2 g fett, 7,9g karbohydrat (1,3g fiber)

3 kommentarer

Helsebloggen Lovelyliller.com

21.11.2012 kl.21:40

Mmmm :D

beastmode

21.11.2012 kl.22:48

åh takk for tipset! dette er uten tvil nyttig for oss som prøver å bli sunnere samtidig som vi blir flottere! ta gjerne en titt innom bloggen vår og legg igjen flere tips, eller bare les hvis det skulle være av interesse!

Silja

23.11.2012 kl.10:00

Herlig! Da vet jeg hva vi må teste ut på søndag; ukas bakedag ;-)

Skriv en ny kommentar

kvinnetrening

kvinnetrening

34, Fredrikstad

Kvinnetrening.no er DIN hjelp til et bedre og lenger liv! Vi gir deg alle verktøy du trenger for å leve litt sunnere; tilrettelagt treningsprogram, kostholdsprogram, følger deg opp OG du har tilgang til et team av lege, ernærngsfysiolog, personlig trener, sexolog og motivator :) På denne bloggen vil vi dele litt av vår hverdag, både fra gründeren bak kvinnetrening, Kine, og fra ernæringsfysiologen Therese.

bloglovin

Kategorier

Arkiv

hits